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Biscuits Sans Sucre Sans Farine

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Des biscuits moelleux et sains à base de bananes et flocons d’avoine, parfaits pour un goûter gourmand et sans culpabilité. Une recette facile et rapide à réaliser.

Ingredients

Scale
  • 2 unités Bananes mûres
  • 120 g Flocons d’avoine
  • 60 g Pépites de chocolat noir
  • 1 cuillère à café Cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café Vanille en poudre
  • 1 pincée Sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  2. Dans un saladier, écraser les bananes mûres à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
  3. Ajouter les flocons d’avoine, les pépites de chocolat noir (si utilisées), la cannelle en poudre, la vanille en poudre et la pincée de sel à la purée de banane. Mélanger le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. À l’aide d’une cuillère, former des petits tas de pâte sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant. Aplatir légèrement chaque tas pour former des biscuits.
  5. Enfourner pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
  6. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.

Notes

Conservez vos biscuits sans sucre sans farine dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours maximum. Pour une conservation plus longue, placez-les au réfrigérateur dans un récipient fermé – ils se garderont une semaine. Ces biscuits se congèlent parfaitement ! Emballez-les individuellement ou par portions dans du film alimentaire avant de les placer au congélateur. Ils se conservent jusqu’à 3 mois.

Nutrition

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