Aiguillettes de Poulet Croustillantes au Parmesan
Découvrez comment préparer de délicieuses aiguillettes de poulet croustillantes au parmesan, un plat facile, abordable et savoureux qui ravira petits et grands.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15-20 minutes
- Total Time: 35-40 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat Principal
- Method: Panure et Cuisson (four ou poêle)
- Cuisine: Française
- Diet: Non spécifié
Ingredients
Scale
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 100 g de parmesan râpé
- 2 œufs
- 100 g de chapelure
- 1 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- 1 c. à café d’ail en poudre
- 1 c. à café de paprika
Instructions
- Préparation de la panure : Dans un grand bol, mélangez le parmesan râpé, la chapelure, le sel, le poivre, l’ail en poudre et le paprika.
- Préparation pour paner : Battez les œufs dans un plat creux.
- Paner les aiguillettes : Trempez chaque aiguillette de poulet dans les œufs battus, puis roulez-la dans le mélange de panure jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée.
- Repos des aiguillettes : Laissez reposer les aiguillettes panées pendant environ 15 minutes pour que la panure adhère bien.
- Cuisson à la poêle : Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites dorer les aiguillettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant.
- Cuisson au four : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Disposez les aiguillettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Service : Servez chaud, idéalement avec une sauce au yaourt, un dip à la moutarde, ou une sauce marinara pour la touche italienne.
Notes
Pour des aiguillettes encore plus croustillantes, utilisez de la chapelure Panko et préchauffez votre four à 220-230°C. Assurez-vous de bien sécher le poulet avant de le paner. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique et réchauffez au four à 180°C pour retrouver leur croustillant.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 275kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: aiguillettes de poulet, poulet croustillant, parmesan, recette facile, plat principal, cuisine française
Find it online: https://hazdone.com/aiguillettes-de-poulet-croustillantes/