Descubre cómo preparar una reconfortante sopa de ñoquis y pollo en solo 30 minutos. Una receta rápida, deliciosa y perfecta para cualquier día de la semana.
Esta receta fusiona la textura tierna de los ñoquis con la jugosidad del pollo, creando un plato principal que satisface sin requerir largas horas en la cocina. Es ideal para quienes buscan comidas caseras y nutritivas con un mínimo esfuerzo.
La sencillez de sus ingredientes y la rapidez de su preparación la convierten en una opción ideal para incluir en tu repertorio de comidas entre semana. Además, es una excelente manera de aprovechar ingredientes que ya tienes en casa.
Cómo hacer Sopa Fácil Ñoquis Con Pollo
Ingredientes clave para tu sopa
Para esta reconfortante sopa necesitarás pechugas de pollo, preferiblemente deshuesadas y sin piel, que aportarán proteína y sabor. Los ñoquis, ya sean frescos comprados o caseros, serán los protagonistas indiscutibles, ofreciendo una textura suave y agradable.
No pueden faltar las verduras de base: cebolla, zanahoria y apio, cortadas finamente para que se cocinen rápidamente y liberen su dulzor. Un buen caldo de pollo o verduras será el líquido que lo unirá todo, aportando profundidad y aroma.
Preparación rápida en 30 minutos
La clave de esta receta reside en la optimización del tiempo. Al emplear ingredientes que se cocinan de forma ágil y seguir pasos sencillos, lograrás una comida completa en media hora. Esto la hace perfecta para las comidas o cenas rápidas.
La coordinación de los pasos es fundamental. Mientras se sofríen las verduras, puedes ir preparando el pollo o cocinando los ñoquis. Este enfoque maximiza la eficiencia en la cocina.
Tu Sopa Fácil Ñoquis Con Pollo perfecta
El pollo rostizado: un atajo delicioso
Si buscas ahorrar aún más tiempo, el pollo rostizado ya cocido es una excelente alternativa. Puedes usar las sobras de un pollo asado o comprarlo preparado en el supermercado. Simplemente desmenuza la carne y añádela a la sopa casi al final de la cocción para que se caliente.
Esta opción no solo agiliza el proceso sino que también puede aportar un sabor más intenso y complejo a tu sopa. El pollo rostizado ya tiene esa capa de sabor que un pollo hervido o cocido de otra manera no siempre alcanza.
Ñoquis: frescos o congelados, tú eliges
La elección de los ñoquis dependerá de tu preferencia y del tiempo disponible. Los ñoquis frescos suelen cocinarse en pocos minutos, flotando en el líquido caliente en cuanto están listos. Son fáciles de encontrar en la sección de refrigerados de muchos supermercados.
Los ñoquis congelados son una opción práctica para tener siempre a mano. Al igual que los frescos, su tiempo de cocción es muy corto. Solo asegúrate de añadirlos al caldo hirviendo según las instrucciones del paquete para evitar que se deshagan.
Paso a paso: 30 Min Sopa Fácil Ñoquis Con
Sofríe los vegetales para la base
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada, la zanahoria y el apio. Cocina, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas pero no doradas, unos 5-7 minutos. Esto liberará sus aromas y creará una base de sabor.
Este sofrito inicial es crucial para construir las capas de sabor de la sopa. Asegúrate de que los vegetales estén cortados en trozos uniformes para una cocción pareja.
Añade el caldo y el pollo
Vierte el caldo de pollo o verduras en la olla y lleva a ebullición. Incorpora el pollo cortado en trozos o desmenuzado. Si utilizas pollo crudo, asegúrate de que esté completamente cocido antes de añadir los ñoquis.
Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos minutos para que los sabores se mezclen. Si usas pollo ya cocido, este paso es solo para calentarlo y permitir que se integre con el caldo.
Cocina los ñoquis hasta que floten
Una vez que el caldo esté hirviendo, añade los ñoquis. Cocínalos durante el tiempo indicado en el paquete, que suele ser de 2 a 4 minutos. Sabrás que están listos cuando floten en la superficie del líquido.
Evita cocinar los ñoquis en exceso, ya que pueden volverse blandos y pegajosos. Retíralos del fuego tan pronto como asciendan a la superficie para mantener su textura ideal.
Sabor y presentación: Sopa Fácil Ñoquis Con
Ajusta la sal y pimienta
Antes de servir, prueba la sopa y ajusta la sazón con sal y pimienta negra recién molida al gusto. La cantidad de sal necesaria puede variar dependiendo de la salinidad del caldo que hayas utilizado.
Este paso final de sazonado es esencial para realzar todos los sabores de los ingredientes. No dudes en añadir un poco más si sientes que le falta intensidad.
El toque fresco de las hierbas
Para añadir un toque de frescura y color, espolvorea hierbas frescas picadas justo antes de servir. El perejil, el cebollino o el cilantro son opciones excelentes que complementan muy bien el pollo y los ñoquis.
Las hierbas frescas aportan un aroma vibrante y un sabor que contrasta maravillosamente con la calidez de la sopa. Son el toque final perfecto para elevar la presentación y el paladar.
Gotas de aceite de oliva virgen
Un chorrito final de aceite de oliva virgen extra puede añadir un brillo y una riqueza adicional a la sopa. No solo mejora la presentación, sino que también aporta matices de sabor agradables.
Este gesto simple pero efectivo, junto con las hierbas frescas, transforma una sopa casera en un plato con un acabado profesional y delicioso.
Información nutricional: 30 Min Sopa Fácil Ñoquis Con
Calorías y macronutrientes por porción
Una porción típica de esta sopa (aproximadamente 250-300 ml) suele contener entre 300 y 450 calorías, dependiendo de la cantidad de aceite y la densidad de los ingredientes. Los macronutrientes principales son carbohidratos provenientes de los ñoquis y proteínas del pollo.
La cantidad de grasa puede variar, pero generalmente se mantiene en un rango saludable si se utiliza un aceite con moderación y un pollo magro. Es un plato equilibrado que aporta energía de forma sostenida.
Grasas, carbohidratos y fibra
Los ñoquis aportan carbohidratos complejos, esenciales para la energía diaria. El pollo, por su parte, es una fuente magra de proteínas, fundamental para la reparación y el crecimiento muscular. Las verduras contribuyen con fibra dietética, vitaminas y minerales.
Incorporar esta sopa en tu dieta, especialmente si se combina con una ensalada o una porción de pan integral, puede ser una forma excelente de asegurar una ingesta equilibrada de nutrientes. Es una opción saludable para comidas principales, incluyendo almuerzos nutritivos.
Consejos para tu Sopa Fácil Ñoquis Con Pollo
Hazla más cremosa fácilmente
Si prefieres una sopa más cremosa, puedes añadir un chorrito de nata líquida o leche de coco justo al final de la cocción, removiendo hasta que se integre. Otra opción es disolver una cucharadita de maicena en un poco de agua fría y añadirla a la sopa hirviendo para que espese.
También puedes triturar una porción de las verduras cocidas o añadir un poco de queso crema rallado. Estos métodos aportan una textura sedosa sin alterar significativamente el sabor original.
Conserva tus sobras correctamente
Una vez enfriada, guarda las sobras de la sopa en un recipiente hermético en la nevera. Se conservará en buen estado durante 2 a 3 días. Al recalentar, hazlo suavemente a fuego medio o en el microondas, removiendo para asegurar un calentamiento uniforme.
Ten en cuenta que los ñoquis pueden absorber más líquido al reposar. Si la sopa queda demasiado espesa al recalentar, puedes añadir un poco más de caldo o agua para alcanzar la consistencia deseada. Es una excelente opción para tener lista y reducir el tiempo de preparación de tus comidas, incluso para desayunos robustos si te apetece.
Ideas para acompañar tu sopa
Esta sopa es un plato completo en sí mismo, pero puedes enriquecer la comida con acompañamientos sencillos. Una rebanada de pan rústico crujiente es ideal para mojar en el caldo. Una ensalada verde fresca con un aderezo ligero también complementa muy bien la calidez de la sopa.
Si buscas algo más sustancioso, considera unos picatostes caseros o una porción de pasta corta. Estas opciones añadirán textura y variedad a tu experiencia culinaria.
Recetas similares: Sopa Fácil Ñoquis Con
Variaciones de ñoquis y pollo
Puedes experimentar con diferentes tipos de ñoquis, como los de espinacas o calabaza, para añadir color y un sabor distinto a tu sopa. En cuanto al pollo, puedes sustituirlo por pavo desmenuzado o incluso salchichas de ave para una variación rápida.
Otra idea es añadir otras verduras como guisantes, maíz o brócoli en los últimos minutos de cocción para enriquecer el plato. La versatilidad de esta sopa permite adaptarla a tus gustos y a los ingredientes disponibles.
Sopas rápidas para días ocupados
Si buscas más opciones de sopas rápidas, considera una crema de calabacín y patata, una sopa de lentejas rojas exprés o una sopa de fideos con verduras. Todas ellas se preparan en menos de 30 minutos y son perfectas para cuando el tiempo escasea.
Estas recetas, al igual que la de ñoquis, están diseñadas para ofrecer comidas reconfortantes y nutritivas sin complicaciones. Puedes encontrar más ideas similares en nuestra sección de consejos y recetas rápidas. No olvides seguirnos en Facebook para estar al día de nuestras últimas novedades culinarias.