Recette Pain Perdu à l’Air Fryer
Le crépuscule tombe sur la cuisine, et le dilemme éternel du repas de fin de journée s’installe dans chaque foyer français : comment transformer quelques restes de pain en un festin réconfortant sans passer des heures devant les fourneaux ? Le pain perdu, pilier de notre héritage culinaire, se réinvente aujourd’hui pour répondre aux besoins pressants des familles modernes cherchant le parfait équilibre entre gain de temps et qualité irréprochable. Cette approche revisitée vous garantit une expérience gourmande inoubliable, où la magie opère en quelques minutes pour sauver vos soirées chargées.
En intégrant des Ingrédients bio dans votre préparation, vous élevez instantanément ce mets rustique vers une Qualité gastronomique digne des meilleures tables de quartier. Oubliez la corvée de nettoyage de la poêle encrassée par le beurre brûlé, car l’utilisation de l’air fryer permet une cuisson uniforme et parfaitement maîtrisée, offrant une alternative saine sans sacrifier le plaisir tactile d’une croûte caramélisée. C’est la solution idéale pour transformer un simple Dîner familial en un moment de partage authentique, tout en conservant une conscience légère avec une recette Faible en calories par rapport à la méthode traditionnelle frite.
La Préparation rapide de ce délice ne laisse aucune place au stress, vous permettant de savourer chaque bouchée en sachant que vous avez choisi des Produits du terroir et une Origine durable pour nourrir vos proches. Que ce soit pour un brunch tardif ou une envie soudaine de sucré, cette technique deviendra rapidement votre arme secrète culinaire pour impressionner vos convives tout en restant fidèle aux racines de la cuisine française. N’attendez plus pour révolutionner votre manière de concevoir le pain perdu et plongez dans cet univers où la technologie rencontre la tradition pour sublimer le quotidien. Abonnez-vous à mon Pinterest pour des recettes quotidiennes GRATUITES !
L’Histoire et la Tradition de pain perdu air fryer
Le pain perdu, ou pain doré, est une institution qui puise ses racines dans l’art séculaire de ne rien gaspiller, une valeur cardinale au sein de l’économie domestique française. Historiquement, cette recette permettait aux familles de réhydrater le pain rassis en le trempant dans un mélange d’œufs et de lait, évitant ainsi le gaspillage alimentaire dans une période où chaque ressource était précieuse. Le nom lui-même, pain perdu, évoque la rédemption d’un ingrédient que l’on pensait délaissé, le ramenant à une nouvelle vie gourmande et texturée.
À travers les siècles, la recette a voyagé des cuisines paysannes vers les grandes tables de la gastronomie française, devenant un symbole universel du confort alimentaire. Si la technique classique exigeait une attention constante à la poêle, le monde moderne a exigé une adaptation pour répondre au rythme effréné des foyers contemporains. Le pain perdu air fryer représente cette transition élégante vers une cuisine plus intelligente, où l’on garde le cœur battant de la tradition tout en utilisant les outils de précision du vingt-et-unième siècle.
Cette évolution n’est pas seulement technique, elle est culturelle : elle reflète notre besoin croissant de simplicité et de bien-être sans compromis sur le goût. En utilisant l’air fryer, nous préservons la structure interne alvéolée du pain tout en obtenant une caramélisation extérieure qui, autrefois, nécessitait une maîtrise parfaite des feux vifs. La tradition se transforme ici en une expérience sensorielle accessible, prouvant que même les recettes les plus ancrées dans le passé peuvent trouver une résonance vibrante dans notre quotidien technologique.
Aujourd’hui, adopter le pain perdu air fryer, c’est participer à une lignée de cuisiniers qui valorisent l’ingéniosité autant que la gourmandise. Cette pratique honore les Produits du terroir que nous sélectionnons avec soin, tout en intégrant des standards de modernité qui facilitent la gestion du quotidien. En partageant ce plat, vous perpétuez non seulement un savoir-faire, mais vous créez également une nouvelle page dans l’histoire de ce dessert intemporel, rendant hommage à la fois à nos ancêtres et à notre futur culinaire.
Pourquoi vous allez adorer ce pain perdu air fryer
- La texture est incomparable : le contraste entre le cœur fondant, presque crémeux, et l’extérieur légèrement croustillant et caramélisé est un pur délice pour le palais.
- C’est la définition même de la Préparation rapide : il suffit de quelques minutes pour mélanger l’appareil et lancer la cuisson, vous libérant du temps précieux pour profiter de votre famille.
- Une Alternative saine indéniable : grâce à la circulation d’air chaud, vous réduisez drastiquement la quantité de matières grasses absorbées par rapport à une friture ou une cuisson généreuse en beurre.
- Un Dîner familial qui plaît à tous les âges : du tout-petit à l’aîné, chacun trouve son compte dans cette douceur sucrée, modulable selon les envies de chacun grâce aux garnitures.
- Une Qualité gastronomique constante : l’air fryer élimine le risque de brûler votre pain à cause d’une température de poêle mal maîtrisée, garantissant un résultat parfait à chaque tentative.
- Gestion optimale des stocks : c’est la meilleure méthode pour valoriser le pain rassis en le transformant en un dessert chic, respectant ainsi une démarche d’Origine durable dans votre cuisine.
- Une cuisine propre : fini les projections de beurre et les odeurs de friture persistantes dans toute la maison, l’appareil contenant toute la cuisson de manière hermétique et propre.
- Personnalisation infinie : le mélange d’épices et le choix du pain (brioché pour le côté luxueux ou complet pour plus de fibres) permettent de varier les plaisirs sans jamais s’ennuyer.
Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites
La science du pain perdu parfait repose sur un équilibre délicat entre l’absorption et la caramélisation, un processus que l’air fryer maîtrise avec une efficacité surprenante. Le secret réside dans le temps de trempage : il faut laisser le pain imbiber le mélange lait-œuf suffisamment longtemps pour que le cœur atteigne une consistance rappelant le flan, sans toutefois saturer la structure de la mie au point de la désintégrer. Une fois dans l’appareil, l’air pulsé agit instantanément pour fixer les bords tout en laissant l’intérieur conserver son humidité, créant cette texture unique tant recherchée par les gastronomes.
La réaction de Maillard est le moteur de cette expérience gustative : cette interaction entre les protéines du lait/œuf et les sucres naturels, couplée à la chaleur sèche de l’air fryer, génère une croûte dorée intensément parfumée. Cette transformation moléculaire est ce qui donne au pain perdu son caractère umami et son parfum réconfortant qui embaume toute la maison. Pour maximiser cet effet, il est crucial de ne pas surcharger le panier de l’appareil, permettant ainsi à l’air de circuler librement autour de chaque tranche pour une cuisson homogène et une caramélisation totale.
L’utilisation judicieuse des épices, notamment la vanille et la cannelle, joue un rôle clé dans la perception globale des saveurs. La vanille apporte une profondeur florale qui arrondit l’acidité potentielle des œufs, tandis que la cannelle réchauffe le palais et crée une harmonie aromatique parfaite. En intégrant ces éléments dès le mélange initial, les arômes ont le temps de pénétrer profondément dans la mie, transformant chaque bouchée en une explosion sensorielle où chaque ingrédient joue sa partition à la perfection.
Enfin, la qualité thermique de l’air fryer permet une montée en température rapide, essentielle pour éviter que le pain ne devienne détrempé. Contrairement à une poêle traditionnelle qui demande souvent une surveillance minutieuse, l’air chaud enveloppe le pain de manière tridimensionnelle, garantissant que chaque recoin de la mie est cuit de manière uniforme. Ce contrôle précis de la chaleur est l’outil indispensable pour atteindre une texture gastronomique constante, faisant passer votre réalisation de simple recette maison à une prouesse technique digne d’un chef professionnel.
Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique
Pour réussir un pain perdu d’exception, le choix du pain est votre priorité absolue : orientez-vous vers un pain de mie artisanal ou une brioche de qualité supérieure, idéalement achetés chez un boulanger local. Ces pains possèdent une mie dense et alvéolée qui supporte parfaitement l’imbibition sans se déchirer, contrairement aux pains de mie industriels souvent trop aérés ou sucrés. Si vous choisissez une brioche, assurez-vous qu’elle soit faite avec du beurre de tournage de haute qualité pour une saveur riche et une texture fondante une fois cuite.
Les œufs doivent être frais et, si possible, issus d’un élevage en plein air pour garantir une richesse en nutriments et une couleur dorée à l’appareil. Le lait, quant à lui, doit être entier pour apporter la rondeur et le gras nécessaires à la création d’une liaison onctueuse lors de la cuisson. Pour une approche encore plus raffinée, n’hésitez pas à remplacer une petite partie du lait par de la crème liquide légère, ce qui ajoutera une texture soyeuse inégalée à chaque bouchée.
La vanille est un autre pilier de la réussite : oubliez les extraits artificiels et privilégiez les gousses de vanille bourbon ou, à défaut, une essence naturelle de haute qualité. La différence aromatique est flagrante et transforme le plat en une véritable expérience sensorielle. Les Ingrédients bio que vous sélectionnez au marché local assurent une pureté des saveurs qui sublime le résultat final, tout en soutenant une économie locale plus saine et responsable.
Enfin, le sucre utilisé pour la caramélisation influence directement la texture finale de la croûte : le sucre de canne complet ou le muscovado apportent une note caramélisée et presque réglissée qui se marie divinement bien avec la cannelle. En sélectionnant ces produits de qualité, vous ne cuisinez pas seulement un dessert, vous exprimez votre respect pour le produit brut. Cette attention portée aux détails garantit que chaque fois que vous préparez cette recette, vous atteignez un sommet gustatif qui ravira tous vos convives.
Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques
Pour ceux qui suivent un régime végétalien, le remplacement des œufs peut se faire via des graines de lin broyées mélangées à de l’eau, créant un liant naturel efficace. Le lait de soja ou le lait d’amande, naturellement riches en protéines, sont d’excellentes alternatives végétales qui permettent de conserver la structure nécessaire pour une tenue parfaite après la cuisson dans l’air fryer.
Si vous recherchez une version sans gluten, le marché actuel propose d’excellents pains artisanaux à base de farine de riz ou de sarrasin qui absorbent très bien les liquides. Assurez-vous de choisir des tranches suffisamment épaisses pour éviter qu’elles ne s’effritent, car la mie sans gluten est souvent plus fragile avant la cuisson. Le résultat final sera tout aussi croustillant et satisfaisant, prouvant que la gourmandise n’a pas de barrière alimentaire.
Pour une version Faible en glucides (Low-Carb), remplacez le pain traditionnel par un pain protéiné ou un pain keto à base de farine d’amande. Le sucre peut être substitué par de l’érythritol ou de la stévia, qui caramélisent toutefois différemment, demandant une surveillance accrue lors de la cuisson. Cette adaptation permet de profiter de la tradition du pain perdu tout en respectant vos objectifs nutritionnels personnels sans aucune frustration.
Si vous manquez d’une herbe ou d’une épice, ne paniquez pas : la cardamome peut remplacer la cannelle pour une note plus sophistiquée et citrique, tandis qu’une pincée de fleur de sel dans l’appareil rehaussera toutes les saveurs sucrées. En cas de manque de vanille, un zeste d’orange fraîchement râpé apportera une fraîcheur bienvenue qui transformera radicalement le profil aromatique du plat. L’important est de garder l’équilibre entre le liant (œuf/lait) et le pain, le reste n’étant qu’une question de créativité personnelle.
Enfin, pour une touche de luxe, vous pouvez incorporer un peu d’eau de fleur d’oranger ou de rhum ambré dans votre mélange liquide. Ces ajouts apportent une complexité aromatique qui rappelle les pâtisseries traditionnelles françaises. N’oubliez pas que chaque substitution est une opportunité d’explorer de nouvelles facettes de ce plat classique, rendant chaque Dîner familial unique et mémorable grâce à votre touche personnelle.
Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins
- Une salade de fruits frais de saison : des fraises Mara des bois ou des framboises acidulées viennent casser le côté gourmand et sucré du pain perdu pour une fin de repas équilibrée.
- Une quenelle de crème fraîche épaisse ou de yaourt grec : la pointe d’acidité lactique apporte un contraste saisissant avec le sucre caramélisé, créant un équilibre parfait en bouche.
- Accord Mets-Vins : un vin effervescent type Crémant de Loire ou un vin doux naturel comme un Muscat de Beaumes-de-Venise sublimera les notes vanillées et la texture briochée du dessert.
- Des éclats de noisettes torréfiées ou d’amandes effilées : ajoutez une texture croquante supplémentaire qui souligne le caractère rustique et naturel de vos produits sélectionnés.
- Une réduction de cidre normand : arroser légèrement votre pain perdu avec un sirop réduit de cidre artisanal apporte une note terroir délicieusement fruitée qui rappelle les racines bretonnes ou normandes.
- Un coulis de fruits rouges maison : en utilisant des baies cueillies au moment, vous offrez une fraîcheur intense qui complète merveilleusement la chaleur réconfortante du pain juste sorti de l’air fryer.
Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal
- Conservation au réfrigérateur : placez vos tranches restantes dans une boîte hermétique pendant deux jours au maximum. Le pain perdra un peu de son croustillant, ce qui est normal.
- Congélation optimale : disposez les tranches sur une plaque pour les congeler individuellement, puis transférez-les dans un sac de congélation. Elles resteront parfaites pendant un mois, prêtes pour un petit-déjeuner éclair.
- Réchauffage idéal : pour retrouver le croustillant originel, évitez absolument le micro-ondes. Utilisez votre air fryer à 180 degrés pendant 3 à 5 minutes : c’est la seule méthode garantissant le maintien de la texture initiale.
- Astuce de chef pour le réchauffage : vaporisez un très léger nuage d’eau sur vos tranches juste avant de les replacer dans l’appareil pour réhydrater la croûte sans la ramollir excessivement.
Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation
Les valeurs nutritionnelles sont basées sur une portion moyenne :
Calories : 280 kcal | Protéines : 8g | Lipides : 12g | Glucides : 35g
| Temps de préparation | 5 minutes |
| Temps de cuisson | 8 minutes |
| Temps total | 13 minutes |
| Niveau de difficulté | Facile |
| Portions | 2 personnes |
Ingrédients
Pour les ingrédients principaux
- 4 tranches de pain épais : pain de mie artisanal, brioche, ou pain légèrement rassis pour une meilleure absorption. Choisissez une épaisseur de 2 cm minimum.
- 2 œufs frais : préférez des œufs de poules élevées en plein air pour une texture plus onctueuse.
- 120 ml de lait entier : pour apporter la rondeur nécessaire à la liaison.
- Un peu de beurre fondu ou d’huile neutre : pour graisser délicatement le panier de l’appareil.
Pour le mélange d’épices et la finition
- 1 cuillère à soupe de sucre : le sucre de canne complet est idéal pour une caramélisation profonde.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille : optez pour une version naturelle pour une profondeur aromatique supérieure.
- ½ cuillère à café de cannelle en poudre : facultatif, mais fortement recommandé pour le réconfort. Vous pouvez ajuster selon votre goût.
Guide Étape par Étape vers la Perfection
Étape 1 : Préparation de l’appareil à pain perdu
Dans un récipient large et plat, fouettez énergiquement les œufs avec le lait, le sucre, l’extrait de vanille et la cannelle. Il est essentiel de bien battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit parfaitement homogène, sans traces de blanc d’œuf, pour assurer une répartition égale des saveurs lors de l’imbibition.
La consistance doit être fluide mais légèrement veloutée. Si vous utilisez une gousse de vanille, grattez les grains et incorporez-les directement dans le mélange pour obtenir ces petits points noirs caractéristiques qui témoignent de la qualité gastronomique de votre plat.
Laissez reposer le mélange quelques instants à température ambiante pour permettre aux arômes de se libérer et de se marier. Cette étape, bien que simple, prépare le terrain pour une harmonie parfaite des saveurs dans chaque alvéole du pain.
Étape 2 : Imbibition du pain
Plongez délicatement chaque tranche de pain dans le mélange préparé. Laissez-les s’imbiber pendant environ 30 à 45 secondes de chaque côté, selon la densité de votre mie.
Vous observerez que le pain change de couleur et devient légèrement plus lourd, signe qu’il a absorbé la quantité optimale de liquide. Ne le laissez pas trop longtemps pour éviter qu’il ne se déchire en le manipulant, ce qui serait dommage pour le visuel final.
Une fois retirées du mélange, laissez l’excédent s’égoutter pendant quelques secondes au-dessus du récipient. C’est une étape cruciale pour garantir une cuisson propre et éviter que le fond de votre air fryer ne soit inondé par un mélange trop liquide.
Étape 3 : Préparation de l’air fryer
Pendant que le pain s’égoutte légèrement, préchauffez votre air fryer à 180 degrés. Le préchauffage est une étape indispensable pour obtenir ce choc thermique nécessaire à une caramélisation immédiate de la surface.
Graissez très légèrement le fond du panier avec un pinceau imbibé de beurre fondu ou d’une huile neutre de haute qualité. Cette précaution garantit que vos tranches ne colleront pas à la grille et facilite grandement le nettoyage ultérieur.
Assurez-vous que l’appareil est propre avant de lancer la cuisson. Une chaleur constante et homogène est la garantie de votre réussite culinaire, permettant aux sucres de commencer leur réaction de caramélisation dès les premières minutes.
Étape 4 : Disposition des tranches
Déposez les tranches de pain dans le panier de l’air fryer, en veillant à ne pas les chevaucher. L’espace entre les tranches doit être suffisant pour permettre à l’air chaud de circuler librement tout autour.
Si vous avez un modèle d’air fryer de petite capacité, n’hésitez pas à cuire les tranches en plusieurs fournées plutôt que de risquer une cuisson inégale. Un bon cuisinier sait que la patience est l’ingrédient principal de la réussite gastronomique.
Cette disposition permet à l’air pulsé de sceller instantanément l’extérieur de la tranche, emprisonnant ainsi toute l’humidité du mélange lait-œuf au cœur de la mie pour un résultat fondant incomparable.
Étape 5 : Cuisson précise
Faites cuire pendant 8 à 10 minutes à 180 degrés. À mi-cuisson, retournez les tranches avec précaution à l’aide d’une spatule souple pour assurer une dorure uniforme sur les deux faces.
Pendant que la cuisson progresse, vous sentirez les arômes de vanille, de cannelle et de beurre caramélisé envahir votre cuisine. C’est un indicateur sensoriel fiable de la progression du plat vers sa perfection.
Observez la couleur : le pain doit prendre une teinte dorée soutenue, presque brune par endroits, témoignant d’une caramélisation réussie. La texture doit paraître ferme sous la pression légère d’une spatule.
Étape 6 : Contrôle de la texture
Une fois le temps écoulé, vérifiez le centre de la tranche. Il doit être cuit et légèrement gonflé, signe que l’appareil a bien coagulé grâce à la chaleur ambiante de l’air fryer.
Si vous préférez une croûte encore plus croustillante, n’hésitez pas à ajouter 1 ou 2 minutes de cuisson supplémentaire. Chaque appareil a ses spécificités, et apprendre à connaître le vôtre est la clé d’un résultat toujours conforme à vos attentes.
La surface doit résister au toucher, signalant que la croûte caramélisée est bien fixée. Ce contraste entre la résistance extérieure et la souplesse intérieure est ce qui différencie un pain perdu amateur d’une œuvre culinaire aboutie.
Étape 7 : Dressage et finitions
Retirez les tranches avec une spatule et disposez-les directement dans des assiettes préchauffées pour maintenir la chaleur. C’est le moment d’ajouter votre touche finale personnelle.
Saupoudrez d’un voile de sucre glace ou ajoutez une petite noisette de beurre frais qui fondra lentement sur le pain encore chaud. Ces détails sont essentiels pour une présentation digne d’une table de Qualité gastronomique.
Vous pouvez également ajouter quelques fruits frais ou un filet de sirop d’érable pour accentuer le côté gourmand. La présentation est le miroir de votre intention de partage et de soin envers vos convives.
Étape 8 : Dégustation immédiate
Servez sans attendre ! Le pain perdu atteint son apogée gustatif et textural dans les minutes suivant sa sortie de l’air fryer, alors que la croûte est encore parfaitement croustillante et que le cœur reste chaud.
Savourer ce plat dans le cadre d’un Dîner familial permet de créer des souvenirs autour d’une cuisine authentique et réconfortante. Chaque bouchée est le fruit de votre savoir-faire, alliant tradition et modernité pour un plaisir pur.
Ne vous précipitez pas, appréciez le contraste thermique et aromatique. C’est ici, dans ce moment de dégustation, que vous comprenez pourquoi cette recette est devenue une pièce maîtresse de votre répertoire culinaire.
Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?
Si votre pain est trop sec, c’est probablement dû à un temps de cuisson excessif ou à un trempage trop court. Pour la prochaine fois, augmentez le temps d’imbibition de 30 secondes supplémentaires et vérifiez la texture à 7 minutes de cuisson pour ne pas dessécher la mie.
Dans le cas où le pain semble trop détrempé ou manque de tenue, il est possible que la mie soit trop tendre ou le mélange trop riche en lait par rapport aux œufs. Assurez-vous d’utiliser un pain suffisamment rassissant et, au besoin, augmentez la proportion d’œufs pour raffermir la structure interne.
Si le goût vous semble trop fade, n’hésitez pas à corriger l’assaisonnement avec une pincée de sel, ce qui est souvent le secret pour réveiller les saveurs sucrées. Une pointe d’extrait de vanille supplémentaire ou un zeste d’agrume peut également sauver une préparation qui manque de caractère aromatique.
Pour un résultat trop brûlé en surface, réduisez la température de l’air fryer de 10 degrés lors de la prochaine utilisation. Les appareils modernes chauffent vite et fort ; une maîtrise douce de la température permet d’atteindre la caramélisation parfaite sans risquer le surcuisson de la croûte.
Foire Aux Questions (FAQ) sur pain perdu air fryer
Le pain perdu à l’air fryer est-il réellement plus sain que la méthode classique ?
Oui, absolument. En utilisant l’air fryer, vous éliminez le bain d’huile ou l’excès de beurre nécessaire à la friture traditionnelle. La circulation d’air chaud permet de cuire le pain avec un minimum de matière grasse, réduisant ainsi l’apport calorique tout en conservant ce croustillant si caractéristique qui fait le succès de ce plat.
Puis-je utiliser n’importe quel type de pain pour cette recette ?
Bien que presque tous les pains puissent être utilisés, la qualité dépendra de la densité de la mie. Le pain de mie artisanal, la brioche, ou même un pain au levain légèrement rassis sont les meilleurs choix. Évitez les pains trop légers ou industriels qui pourraient se désagréger complètement sous l’action du mélange liquide.
Est-il nécessaire de préchauffer l’air fryer avant la cuisson ?
Le préchauffage est fortement recommandé pour garantir une cuisson homogène. Comme l’air fryer cuit par convection, il a besoin d’atteindre sa température de consigne dès l’insertion du pain pour permettre une caramélisation immédiate des sucres et éviter que le pain ne devienne mou ou détrempé avant que la croûte ne se forme.
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette de bout en bout ?
C’est la définition même de la Préparation rapide : il vous faudra environ 5 minutes pour préparer l’appareil et tremper le pain, puis 8 à 10 minutes de cuisson active. En moins de 15 minutes, vous avez un dessert ou un petit-déjeuner complet, chaud et savoureux, prêt à être dégusté en famille.
Comment adapter cette recette pour un régime sans gluten ?
Il suffit de remplacer le pain traditionnel par une alternative sans gluten de qualité, idéalement à base de farine de riz ou de sarrasin pour une meilleure tenue. Veillez à ce que les tranches soient suffisamment épaisses, car la mie sans gluten est souvent plus fragile ; le reste des ingrédients et le temps de cuisson demeurent identiques.
Peut-on congeler le pain perdu après cuisson ?
Oui, le pain perdu se congèle très bien. Une fois refroidi, placez-le dans un sac de congélation hermétique. Pour le réchauffer, placez-le directement dans votre air fryer à 180 degrés pendant 3 à 5 minutes pour retrouver cette texture croustillante et ce cœur fondant comme s’il venait d’être préparé.
Pain Perdu à l’Air Fryer
Dégustez un pain perdu rapide, croustillant et moelleux grâce à la cuisson à l'air fryer. Une alternative plus légère et tout aussi savoureuse à la méthode traditionnelle.
- 4 tranches de pain épais (pain de mie, brioche, ou pain légèrement rassis)
- 2 œufs
- 120 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Un peu de beurre fondu ou d’huile pour graisser
- 1Dans un plat creux, battez les œufs avec le lait, le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle si vous en utilisez.
- 2Trempez chaque tranche de pain dans ce mélange, en vous assurant que le pain absorbe bien le liquide des deux côtés, mais sans qu'il ne se défasse.
- 3Graissez légèrement la cuve de l'air fryer avec du beurre fondu ou de l'huile.
- 4Disposez les tranches de pain dans la cuve de l'air fryer, en une seule couche si possible.
- 5Faites cuire à 180°C (350°F) pendant 5 à 7 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 6Servez immédiatement, garni selon vos envies (fruits, sirop, sucre glace, etc.).
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