Génoise pour bûche de Noël –

La préparation d’un dessert de fin d’année peut parfois transformer une cuisine paisible en un véritable champ de bataille de sucre et de farine. Entre la gestion des invités et la pression du timing, trouver une base pâtissière qui réussit à tous les coups est souvent le défi majeur qui empêche de profiter pleinement du moment. Cette recette de génoise pour buche de Noel recette a été conçue précisément pour éliminer ce stress, transformant vos après-midi en cuisine en un pur moment de plaisir créatif.

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Dans cet article, nous allons explorer non seulement la technique classique, mais également comment intégrer des ingrédients bio de haute qualité pour garantir une saveur incomparable. Que vous soyez un pâtissier débutant ou un habitué des fourneaux, cette méthode garantit une souplesse exceptionnelle et une légèreté aérienne indispensable pour toute bûche qui se respecte. Préparez votre tablier, nous allons ensemble réaliser la base parfaite pour vos futures créations gourmandes.

L’Histoire et la Tradition de Genoise pour buche de Noel recette

La génoise, bien que souvent associée aux pâtisseries modernes, tire ses racines d’une tradition italienne ancienne, nommée d’après la ville de Gênes. Au fil des siècles, cette préparation, initialement conçue comme un biscuit léger, est devenue le pilier fondamental de la pâtisserie française classique. Elle a su traverser les époques en s’adaptant aux exigences des tables royales avant de devenir un incontournable des foyers, portée par le savoir-faire des chefs qui cherchaient la légèreté absolue.

Le lien entre cette génoise et la bûche de Noël s’est solidifié au cours du XXe siècle, lorsque la tradition de la bûche en bois, autrefois brûlée dans l’âtre de la cheminée pour porter chance, s’est transformée en une pâtisserie roulée. La génoise est devenue alors le véhicule idéal pour porter les crèmes au beurre, les ganaches au chocolat ou les fruits confits, offrant une structure capable de soutenir des garnitures généreuses tout en restant fondante en bouche.

Dans le contexte actuel de la cuisine de maison, cette préparation reste un symbole fort. Elle représente le temps que l’on prend pour soi et pour ceux que l’on aime, un moment de partage où la main de l’artisan, même amateur, exprime sa créativité. La génoise pour buche de Noel recette est, en ce sens, une invitation à renouer avec le fait-maison et à perpétuer une tradition qui réunit les générations autour d’une table festive.

Aujourd’hui, l’évolution de la gastronomie française nous permet d’aborder cette recette avec une conscience accrue des produits que nous utilisons. La recherche d’une origine durable et le choix de produits du terroir sont au cœur de la démarche moderne, transformant ce geste culinaire ancestral en une action responsable et savoureuse. C’est cette dimension éthique et gourmande que nous allons explorer tout au long de ce guide détaillé.

Pourquoi vous allez adorer ce Genoise pour buche de Noel recette

• Texture incomparablement moelleuse : Grâce à un foisonnement maîtrisé des œufs, la génoise conserve une élasticité parfaite, évitant ainsi le dessèchement souvent rencontré dans les biscuits industriels.
• Facilité de roulage : La méthode décrite ici garantit une structure souple qui ne se fissurera pas, vous permettant de rouler votre bûche avec une confiance absolue, même si c’est votre première fois.
• Personnalisation infinie : Que vous souhaitiez une base neutre, chocolatée ou parfumée au zeste, cette recette constitue une toile vierge pour votre créativité culinaire.
• Qualité gastronomique : En utilisant des produits de base simples mais de haute qualité, vous obtenez un résultat digne d’une pâtisserie de luxe, tout en restant dans le confort de votre cuisine.
• Rapidité d’exécution : La préparation rapide permet de libérer du temps pour les étapes les plus gratifiantes, comme le décor de votre bûche, rendant l’organisation d’un dîner familial beaucoup moins pesante.
• Alternative saine : En contrôlant vous-même les dosages, vous pouvez facilement opter pour une version faible en calories ou choisir des ingrédients bio, garantissant ainsi un dessert plus équilibré.
• Stabilité exemplaire : Une fois cuite et refroidie, la génoise conserve sa structure, facilitant l’application des décors les plus complexes sans risque d’affaissement.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

La réussite d’une génoise réside avant tout dans la science du mélange. Lorsque nous fouettons les œufs entiers avec le sucre, nous cherchons à créer une émulsion stable et aérée. Ce processus, appelé le blanchiment, permet d’emprisonner des bulles d’air qui, lors de la cuisson, vont se dilater et donner à la génoise son aspect caractéristique, léger et aérien. C’est ici que le respect des températures et du temps de fouettage joue un rôle crucial.

Le choix de la farine est également un point technique majeur. En utilisant une farine tamisée, nous éliminons les risques de grumeaux tout en apportant une finesse de texture indispensable. L’incorporation doit se faire avec une extrême douceur, idéalement à l’aide d’une maryse, en effectuant des mouvements circulaires de bas en haut pour ne pas faire retomber l’appareil. Chaque geste est une micro-action qui définit la réussite finale.

Pour atteindre une qualité gastronomique, il est essentiel de surveiller la cuisson de très près. Une génoise trop cuite perd son humidité et devient cassante, ce qui rendra l’étape du roulage impossible. L’astuce consiste à retirer la plaque du four dès que la surface est légèrement dorée et que la texture reprend sa forme sous une légère pression du doigt. La chaleur résiduelle dans le four peut parfois être fatale, alors soyez vigilant et précis.

Enfin, le repos dans le torchon humide est une étape scientifique autant que pratique. En enfermant la génoise encore tiède, nous créons un milieu confiné où la vapeur d’eau va saturer la fibre du biscuit, lui donnant cette souplesse légendaire. C’est cette hydratation contrôlée qui permettra à votre bûche de garder une consistance fondante pendant toute la dégustation, ravissant vos convives dès la première bouchée.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour sublimer cette recette, tournez-vous vers des ingrédients bio. La qualité des œufs est primordiale, car ce sont eux qui apportent la structure et la richesse nécessaire à la génoise. Privilégiez des œufs de poules élevées en plein air, dont les jaunes offrent une couleur plus vive et un goût plus prononcé, ce qui se ressentira directement dans la finesse du résultat final.

Concernant le sucre, optez pour un sucre de canne blond ou un sucre de canne complet de haute qualité. Bien qu’il soit possible d’utiliser du sucre blanc raffiné, les alternatives plus naturelles apportent une complexité aromatique subtile qui enrichit la base sans dénaturer le goût de la garniture. N’oubliez pas le sel, une petite pincée suffit à exalter toutes les saveurs, agissant comme un exhausteur naturel indispensable en pâtisserie.

Si vous décidez de parfumer votre génoise, la fraîcheur des produits du terroir fait toute la différence. Que ce soit pour une essence de vanille maison ou des zestes d’agrumes biologiques, assurez-vous de sélectionner des produits non traités. L’origine durable des épices ou du cacao que vous pourriez ajouter est également une garantie de pureté et d’intensité aromatique, éléments clés pour atteindre l’excellence culinaire.

Enfin, n’oubliez pas la farine. Une farine de blé type 45 ou 55, issue d’une agriculture raisonnée, permet d’obtenir un réseau glutineux idéal pour la souplesse. En connaissant l’origine durable de votre farine, vous valorisez le travail des agriculteurs tout en bénéficiant d’un produit sain. La qualité globale de votre bûche dépendra de cette sélection rigoureuse, faisant de chaque geste un acte conscient et généreux pour votre dîner familial.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Il est tout à fait possible de transformer cette génoise pour l’adapter à diverses exigences alimentaires. Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farine de riz et de fécule de maïs, idéalement dans des proportions de 70/30. Cette combinaison offre une texture proche de l’originale tout en garantissant une excellente tenue lors du roulage, ce qui est essentiel pour une bûche.

Si vous cherchez une alternative saine et faible en calories, vous pouvez réduire la quantité de sucre jusqu’à 20 % sans compromettre gravement la structure. Pour une version faible en glucides, l’utilisation de substituts comme l’érythritol peut fonctionner, bien que la texture puisse être légèrement différente. Ces modifications permettent de profiter du plaisir d’un dessert festif tout en respectant vos objectifs nutritionnels personnels.

Pour les régimes vegans, le défi est plus grand car les œufs sont le moteur de la génoise. Il existe des substituts à base de graines de lin ou de pois chiche, mais ils ne permettront pas d’obtenir exactement la même légèreté. Cependant, en travaillant minutieusement les mélanges, on parvient à des résultats très satisfaisants qui conviendront parfaitement à un dessert léger, surtout si vous utilisez une garniture végétale gourmande à base de crème de coco.

Si vous manquez d’un ingrédient spécifique, ne paniquez pas. Si vous n’avez pas d’extrait de vanille, une pincée de fève tonka râpée ou même un soupçon de cannelle peut apporter une dimension aromatique nouvelle et très agréable. L’adaptabilité est l’une des forces des grandes recettes de cuisine française. Gardez toujours en tête que l’équilibre entre les matières sèches et humides est ce qui compte le plus.

Enfin, n’hésitez pas à expérimenter avec des farines plus rustiques comme celle de châtaigne pour une version hivernale. Mélangée à de la farine de froment, elle apporte un goût de noisette incroyable qui se marie parfaitement avec une bûche au chocolat ou au marron. Ces adaptations font de votre cuisine un lieu d’exploration permanente, où chaque essai peut devenir votre nouvelle signature gastronomique.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Salade de fruits frais : Une macédoine de fruits de saison, légèrement citronnée, apporte une fraîcheur bienvenue après la richesse d’une bûche gourmande.
• Crème anglaise légère : Une sauce vanillée onctueuse vient napper subtilement l’assiette, liant les différentes textures du biscuit et de la garniture.
• Accords Mets-Vins : Pour une bûche au chocolat, privilégiez un vin muté comme un Banyuls ou un Maury dont les notes de fruits noirs s’accordent à merveille.
• Accord subtil : Si votre bûche est aux fruits rouges, un Crémant d’Alsace rosé apportera une effervescence et une acidité qui nettoient le palais entre deux bouchées.
• Boisson chaude artisanale : Un chocolat chaud aux épices de Noël ou un thé noir fumé, type Lapsang Souchong, crée un contraste fascinant avec la douceur de la génoise.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Enveloppez votre génoise dans un film étirable de qualité alimentaire pour éviter qu’elle ne prenne les odeurs du réfrigérateur. Elle se conservera ainsi parfaitement jusqu’à 48 heures avant d’être garnie.
• Congélateur : Pour une conservation longue durée, enroulez la génoise dans du papier sulfurisé, puis placez-la dans un sac hermétique. Elle peut rester au congélateur jusqu’à un mois sans perdre ses qualités organoleptiques.
• Décongélation : Sortez la génoise du congélateur 3 à 4 heures avant de la garnir. Laissez-la décongeler lentement à température ambiante, toujours à plat, pour éviter qu’elle ne se casse lors du déroulage.
• Réchauffage : Si vous préférez servir votre bûche légèrement tiède, placez-la au four préchauffé à 100°C pendant seulement 3 à 5 minutes. Cette action brève permet de redonner du moelleux sans altérer la crème.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Calories : 210 kcal par portion | Protéines : 5 g | Lipides : 6 g | Glucides : 32 g

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 4 œufs (frais et bio) Sortir les œufs du réfrigérateur 30 minutes avant le début de la recette
• 120 g de sucre de canne blond Tamisage recommandé pour une meilleure dissolution
• 100 g de farine T45 ou T55 Tamisez obligatoirement pour éviter les grumeaux
• 1 pincée de sel fin Permet de rehausser les saveurs

Pour les ajouts gourmands

• 20 g de cacao en poudre non sucré Pour une version chocolatée, à incorporer en remplaçant 20 g de farine
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille naturelle À ajouter aux jaunes d’œufs pour une infusion optimale
• Zestes d’une orange bio Ajoutés à la fin pour parfumer subtilement la pâte

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation et mise en place

Commencez par préchauffer votre four à 180°C en chaleur tournante pour assurer une cuisson uniforme. Tapissez votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé de haute qualité, en débordant légèrement sur les côtés pour faciliter le démoulage ultérieur.

Organisez votre plan de travail avec tous les ingrédients pesés et prêts. La préparation rapide dépend de cette organisation préalable ; avoir vos saladiers et votre batteur à portée de main garantira une exécution fluide et sans stress durant les étapes critiques.

L’odeur de la vanille ou des zestes commence déjà à parfumer la cuisine, installant une ambiance chaleureuse. Cette étape, bien que simple, pose les fondations de la réussite : la précision ici permet une sérénité totale pour la suite.

Étape 2 : Le blanchiment des jaunes

Dans un grand saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre. Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne, puis augmentez progressivement pour obtenir un mélange pâle et mousseux qui doit doubler, voire tripler de volume.

Observez la texture : le mélange doit devenir ruban, c’est-à-dire qu’en soulevant le fouet, la pâte retombe en formant une trace sur le dessus. Cette aération est la signature des meilleurs chefs pâtissiers français.

Le parfum sucré et riche se libère alors, témoignant de la transformation chimique des ingrédients. Cette étape est cruciale, car elle constitue le socle de la structure aérée que nous recherchons pour notre génoise.

Étape 3 : Le tamisage et l’incorporation de la farine

Tamisez soigneusement la farine au-dessus de votre mélange de jaunes d’œufs. Cette action, bien qu’apparemment mineure, est le secret pour éviter les grumeaux disgracieux qui pourraient alourdir la génoise et nuire à sa finesse gastronomique.

Incorporez la farine délicatement à l’aide d’une maryse en silicone, avec des mouvements souples de bas en haut. Ne travaillez pas trop la pâte, car le développement du gluten rendrait le biscuit élastique plutôt que fondant.

La texture devient plus consistante, presque comme une crème onctueuse. Garder cette légèreté est l’art subtil du pâtissier qui sait que chaque geste compte pour obtenir le moelleux parfait.

Étape 4 : Le montage des blancs en neige

Dans un saladier propre et dégraissé, montez les blancs d’œufs avec une pincée de sel. Commencez doucement, puis accélérez progressivement jusqu’à obtenir des pics fermes et brillants, rappelant la texture d’une crème fouettée bien serrée.

La transformation visuelle est immédiate : le liquide se change en une mousse blanche, solide et aérienne. Cette étape apporte le volume nécessaire pour que la génoise pour buche de Noel recette soit légère comme un nuage.

Veillez à ne pas trop monter les blancs au point de les grainer, ce qui les rendrait cassants. L’équilibre est atteint lorsque les blancs forment une pointe qui retombe très légèrement sur elle-même, signe d’une élasticité parfaite.

Étape 5 : L’assemblage final

Prenez un tiers des blancs montés et incorporez-les énergiquement au mélange de jaunes d’œufs et de farine pour détendre la préparation. Cette étape permet d’alléger la masse totale avant l’incorporation finale.

Ajoutez ensuite le reste des blancs en neige, cette fois en procédant avec une extrême délicatesse. Utilisez toujours votre maryse, en tournant votre saladier et en ramenant la pâte du fond vers le haut pour préserver les bulles d’air.

Le mélange devient homogène et très aérien. Vous devriez sentir une texture mousseuse et légère sous votre maryse, signe que vous avez réussi à préserver l’intégrité de la structure.

Étape 6 : Étalage et enfournement

Versez délicatement la préparation sur la plaque tapissée de papier cuisson. À l’aide d’une spatule coudée ou d’une maryse, étalez la pâte de façon régulière sur toute la surface, en veillant à bien aller dans les coins.

L’épaisseur doit être constante pour permettre une cuisson homogène. Une épaisseur irrégulière entraînerait des parties sèches sur les bords et des parties crues au centre, ce qu’il faut éviter absolument.

Enfournez à mi-hauteur. La cuisson est rapide, entre 8 et 9 minutes. Restez devant votre four pour surveiller, car la génoise peut passer de parfaite à trop cuite en quelques secondes seulement.

Étape 7 : La sortie du four et le roulage

Sortez la plaque dès que la génoise est dorée et souple. Immédiatement, renversez-la sur un torchon propre légèrement humide, puis retirez doucement le papier cuisson qui a servi à la cuisson.

Le secret pour éviter les fissures est le roulage à chaud. Roulez le biscuit sur lui-même en vous aidant du torchon, sans trop serrer pour ne pas écraser la structure. Laissez refroidir ainsi, le torchon emprisonnant l’humidité.

Cette étape est le moment de vérité pour toute recette de génoise pour bûche. En suivant ces consignes à la lettre, vous obtiendrez un biscuit prêt à être garni, sans aucune casse et avec une souplesse exemplaire.

Étape 8 : Finitions et garnissage

Une fois la génoise totalement refroidie, déroulez-la avec précaution. Vous pouvez alors la garnir avec la crème de votre choix, qu’elle soit une crème au beurre, une ganache, ou même une confiture de fruits artisanale.

Étalez la garniture uniformément en laissant une légère marge sur les bords pour éviter qu’elle ne déborde lors du roulage définitif. Roulez à nouveau la bûche, cette fois-ci sans le torchon, pour obtenir une forme parfaite.

Placez votre bûche au frais pendant au moins une heure pour que la garniture prenne. Vous pouvez ensuite procéder au décor final, utilisant des produits du terroir pour sublimer ce dessert qui ravira tous vos invités.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre génoise semble trop sèche, il est probable qu’elle soit restée trop longtemps au four ou que le papier cuisson n’ait pas été retiré assez tôt. Pour rattraper le coup, n’hésitez pas à imbiber légèrement le biscuit avec un sirop léger parfumé à la vanille ou au rhum juste avant de le garnir. Cela lui redonnera l’humidité nécessaire pour qu’il soit agréable en bouche.

En cas de fissures lors du roulage, ne vous découragez pas ; cela arrive même aux meilleurs pâtissiers. La solution est simple : utilisez votre crème de garniture comme un ciment pour colmater les fissures. Une fois la bûche recouverte de son glaçage ou de sa ganache extérieure, personne ne remarquera ces petits incidents de parcours, et le goût restera intact.

Si la pâte vous semble trop liquide au moment de verser, il se peut que le mélange des blancs n’ait pas été assez ferme ou que vous ayez trop travaillé l’incorporation, faisant retomber les bulles d’air. Dans ce cas, prolongez légèrement le temps de cuisson à une température plus basse pour permettre à la structure de se stabiliser sans brûler, bien que le résultat soit moins aérien.

Si la saveur vous paraît trop fade, cela peut être dû à un manque de sel ou d’aromates de qualité. La prochaine fois, assurez-vous d’utiliser une vanille de haute origine ou des zestes d’agrumes bio très parfumés. Pour cette fois, compensez en ajoutant une garniture plus puissante en goût, comme une ganache chocolat noir intense, qui saura mettre en valeur votre génoise.

Foire Aux Questions (FAQ) sur Genoise pour buche de Noel recette

Pourquoi faut-il utiliser un torchon humide pour rouler la génoise ?

L’utilisation d’un torchon humide est indispensable car il crée un environnement saturé en humidité autour du biscuit encore chaud. Cela empêche le dessèchement de la surface et confère à la génoise une souplesse indispensable pour être roulée sans aucune fissure. Sans ce passage, le biscuit devient rapidement cassant au contact de l’air ambiant.

Est-il possible de préparer la génoise plusieurs jours à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la génoise deux jours avant l’assemblage final, à condition de bien l’emballer dans du film étirable pour la protéger de l’humidité et des odeurs. Cependant, pour un résultat optimal, nous recommandons de réaliser la génoise la veille du montage, afin de préserver au maximum sa texture aérienne et son humidité naturelle.

Puis-je remplacer la farine de blé par de la farine de châtaigne ?

Vous pouvez tout à fait remplacer une partie de la farine de blé (environ 30 %) par de la farine de châtaigne pour obtenir un goût plus typé et hivernal. Cette substitution apporte une richesse aromatique particulière qui se marie merveilleusement bien avec les bûches au chocolat. Gardez à l’esprit que la farine de châtaigne ne contenant pas de gluten, il est nécessaire de garder une base de farine de froment pour assurer la tenue du biscuit.

Quelle est la meilleure garniture pour cette génoise ?

Cette génoise est extrêmement versatile, mais pour une bûche de Noël classique, une crème au beurre légère au café, au praliné ou au marron est idéale. Si vous préférez plus de fraîcheur, une crème fouettée aux fruits rouges ou une mousse au chocolat noir intense sont également des choix excellents. Le secret est d’équilibrer la richesse de la garniture avec la légèreté du biscuit.

Comment savoir si la génoise est parfaitement cuite ?

La génoise est parfaitement cuite lorsqu’elle est dorée uniformément et qu’elle présente une texture souple au toucher. Si vous appuyez légèrement sur le dessus avec votre doigt, la pâte doit reprendre sa forme initiale immédiatement. Si elle reste marquée, elle a besoin d’une minute supplémentaire. Veillez toutefois à ne pas la laisser trop longtemps, car une génoise trop cuite devient sèche et perd sa capacité à être roulée sans se fissurer.

Génoise Express pour Bûche de Noël : Moelleuse et Facile à Rouler

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

La génoise pour bûche de Noël est le socle indispensable des fêtes. Moelleuse, légère et souple, cette base pâtissière permet toutes les audaces pour vos garnitures. Avec cette recette express, vous obtiendrez une génoise qui se roule sans casser, et ce, sans stress. Idéale pour 8 à 10 parts.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 9 minutes
• Total Time: 25 minutes
• Yield: 8-10 parts 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 4 œufs
• 120 g de sucre
• 100 g de farine
• 1 pincée de sel
• Variations :
• Cacao : remplacez
• 20 g de farine par du cacao non sucré.
• Vanille : ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille.
• Agrumes : râpez le zeste d’un citron jaune ou d’une orange bio.
• Épices de Noël : ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade.

Instructions

1. 1Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. 2Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
3. 3Incorporez la farine tamisée petit à petit au mélange jaunes-sucre.
4. 4Dans un autre saladier, battez les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel, jusqu’à obtenir des pics bien dessinés.
5. 5Ajoutez un tiers des blancs montés au mélange jaune-sucre-farine pour détendre la pâte. Mélangez délicatement.
6. 6Incorporez ensuite le reste des blancs très délicatement avec une maryse, en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.
7. 7Versez la pâte sur la plaque préparée et lissez à la spatule pour obtenir une épaisseur régulière.
8. 8Enfournez pour 8 à 9 minutes. La génoise doit être juste dorée et souple au toucher.
9. 9Dès la sortie du four, retournez la génoise sur un torchon propre et humide.
10. 10Retirez délicatement le papier cuisson. Roulez la génoise sur elle-même avec le torchon humide.
11. 11Laissez refroidir complètement dans le torchon avant de garnir et de rouler à nouveau pour former la bûche.

Notes

Conseils et Astuces :

Utilisez des œufs à température ambiante pour faciliter le montage des blancs.
Tamisez toujours la farine pour éviter les grumeaux.
Utilisez une maryse pour incorporer les blancs afin de ne pas les casser.
Roulez la génoise tant qu’elle est tiède : c’est le secret pour éviter les fissures.
Ne la faites pas trop cuire : elle deviendrait cassante et sèche.
Conservation : Une fois refroidie, la génoise se conserve 24h à température ambiante, ou au réfrigérateur bien emballée. Elle peut être congelée jusqu'à 1 mois bien protégée. Sortir 2-3h avant utilisation.

Idées de garnitures :

Crème au beurre légère au café ou au marron.
Ajoutez des fruits, des noisettes concassées, ou une touche de liqueur.

Nutrition

Category: Dessert Method: Cuisson au four Cuisine: Française Diet: Aucun

Serving Size: 1 tranche Calories: 0kcal Sugar: 0g Sodium: 0mg Fat: 0g Saturated Fat: 0g Carbohydrates: 0g Fiber: 0g Protein: 0g Cholesterol: 0mg

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