Soupe de Chou-Fleur Rôti au Cheddar et à l’Ail

Combien de fois vous êtes-vous retrouvé face à votre réfrigérateur, un mardi soir pluvieux, en cherchant désespérément une idée qui soit à la fois rapide et satisfaisante ? La fatigue de la journée pèse souvent lourd, et l’envie de cuisiner s’évapore dès que l’on pense aux heures passées devant les fourneaux. C’est précisément dans ces moments de dilemme quotidien que ma recette de soupe de chou-fleur rôti au cheddar et à l’ail vient à votre secours, transformant un légume parfois boudé en un véritable chef-d’œuvre de velouté.

Cette création est la réponse parfaite pour ceux qui aspirent à une alimentation équilibrée sans pour autant renoncer au plaisir pur d’un dîner réconfortant. En utilisant des Ingrédients bio, vous élevez instantanément ce plat vers une Qualité gastronomique qui surprendra vos convives, tout en conservant une simplicité d’exécution déconcertante. C’est une Alternative saine aux soupes industrielles souvent trop riches en conservateurs ou en sel, garantissant un bien-être immédiat à chaque cuillerée.

Véritable pilier d’un Dîner familial réussi, cette soupe réunit toutes les générations autour de la table par ses arômes envoûtants de légumes caramélisés et de fromage fondu. Non seulement elle se veut Faible en calories, mais sa Préparation rapide vous permet de passer plus de temps avec vos proches plutôt que de surveiller vos casseroles. Découvrez comment transformer des Produits du terroir simples, issus d’une Origine durable, en une symphonie de saveurs qui deviendra le joyau de votre carnet de recettes personnelles.

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L’Histoire et la Tradition de recette soupe chou-fleur rôti cheddar ail

L’histoire de la soupe de chou-fleur, bien qu’ancrée dans la simplicité paysanne, a su traverser les époques pour s’inviter sur les tables les plus raffinées. Historiquement, le chou-fleur était un légume d’hiver essentiel dans les potagers français, apprécié pour sa robustesse et sa capacité à rassasier les familles durant les mois les plus froids. Le mélange avec le cheddar, une influence plus anglo-saxonne, a apporté une profondeur nouvelle à ce velouté, mariant la rusticité du légume à l’onctuosité du fromage fondu.

Dans la gastronomie française moderne, la soupe n’est plus considérée comme un simple bouillon, mais comme une entrée sophistiquée ou un plat complet. La technique du rôti, qui consiste à passer les légumes au four avant de les mixer, est devenue incontournable pour les chefs cherchant à maximiser le goût sans multiplier les ingrédients complexes. En rôtissant le chou-fleur, on provoque une réaction de Maillard, cette transformation chimique naturelle qui caramélise les sucres et apporte une complexité aromatique incomparable.

Les familles françaises ont adopté cette méthode pour sa capacité à masquer l’amertume naturelle de certains crucifères, rendant le chou-fleur accessible même aux palais les plus délicats. Cette soupe incarne aujourd’hui le renouveau de la cuisine ménagère où le temps est une ressource précieuse, mais où le goût reste la priorité absolue. Elle témoigne de l’évolution de nos habitudes, où l’on privilégie des recettes qui respectent les saisons tout en s’ouvrant aux inspirations culinaires internationales.

En perpétuant cette tradition, vous ne cuisinez pas seulement un repas, vous participez à la transmission d’un savoir-faire qui célèbre l’humilité des produits de la terre. Qu’elle soit servie dans une soupière en porcelaine pour un dimanche midi ou dans des bols en grès pour un soir de semaine, cette recette reste un hommage vibrant à la simplicité bien exécutée. Chaque bouchée raconte l’histoire des maraîchers qui cultivent ces légumes et des artisans fromagers qui façonnent le caractère du cheddar que vous incorporez.

Pourquoi vous allez adorer ce recette soupe chou-fleur rôti cheddar ail

• Une complexité aromatique unique : Le rôtissage au four développe des notes de noisette et de caramel, créant un profil de saveur bien plus riche qu’une simple cuisson à l’eau ou à la vapeur.
• Texture veloutée inoubliable : L’émulsion créée par le mixage du chou-fleur rôti avec le cheddar fondu produit une texture onctueuse qui tapisse le palais de douceur.
• Accessibilité pour tous les niveaux : Peu importe que vous soyez un débutant ou un chef expérimenté, la recette suit un processus linéaire et extrêmement gratifiant.
• Versatilité nutritionnelle : En contrôlant les matières grasses et le type de fromage, vous adaptez facilement cette soupe à un régime Faible en calories ou protéiné.
• Gain de temps précieux : Grâce à la cuisson automatique au four, la Préparation rapide vous permet de vaquer à vos occupations pendant que les saveurs se concentrent intensément.
• L’aspect économique : Les ingrédients sont abordables et se trouvent facilement sur tous les étals, permettant une cuisine de qualité sans se ruiner.
• Apprécié des enfants : Le mariage du fromage fondant et de la texture douce du chou-fleur est souvent la meilleure façon de faire aimer les légumes aux plus petits.
• Réconfort assuré : C’est le plat anti-blues par excellence, celui qui réchauffe le corps et l’esprit dès les premières gouttes de pluie automnales.

Le Secret d’une Texture et de Saveurs Parfaites

Le secret d’une texture veloutée réside presque exclusivement dans la patience accordée au processus de caramélisation du chou-fleur. Lorsque vous placez vos fleurettes dans le four, veillez à ce qu’elles ne soient pas trop serrées sur la plaque, afin de permettre à l’air chaud de circuler librement. Cette circulation garantit que chaque morceau brunisse uniformément, créant cette croûte dorée qui sera la base de la profondeur de votre soupe.

La science derrière l’ail rôti dans sa peau est tout aussi fascinante. En cuisant la tête d’ail entière et protégée, vous créez une sorte d’étuve interne qui transforme la gousse piquante en une crème douce, presque sucrée, sans aucune trace d’agressivité. Cette crème d’ail est ce qui lie subtilement les saveurs, agissant comme un exhausteur de goût naturel qui complète parfaitement la richesse grasse du cheddar.

Pour obtenir ce velouté soyeux, n’hésitez pas à utiliser un mixeur puissant ou un blender professionnel après avoir ajouté le bouillon. L’émulsion obtenue est le résultat d’une force mécanique importante qui brise les fibres du chou-fleur, emprisonnant les particules de cheddar fondu dans une suspension stable et crémeuse. Si vous préférez une texture encore plus fine, passer la soupe au chinois est une astuce de chef qui fera toute la différence dans la présentation finale.

Enfin, l’équilibre entre le sel et l’acidité est crucial lors de la touche finale. Le cheddar, étant un fromage naturellement salé et gras, nécessite souvent une légère pointe d’acidité pour ne pas alourdir la dégustation. Un filet de jus de citron ou quelques gouttes de vinaigre de xérès ajoutés au moment de servir permettront d’éveiller les papilles, faisant briller chaque nuance du chou-fleur rôti à travers la puissance du fromage.

Les Meilleurs Ingrédients pour un Résultat Gastronomique

Pour atteindre une Qualité gastronomique, le choix de vos produits est primordial. Orientez-vous vers un chou-fleur frais, bien serré, dont les feuilles sont encore fermes et d’un vert éclatant, signe de fraîcheur absolue. Un légume récolté récemment possède une teneur en eau optimale qui se transformera en une texture plus fine lors de la cuisson au four, évitant ainsi un résultat fibreux ou trop aqueux.

En ce qui concerne le cheddar, oubliez les produits industriels pré-râpés qui sont souvent enrobés d’amidon pour éviter l’agglomération. Optez pour une pièce de cheddar affiné, de préférence de caractère, que vous râperez vous-même au dernier moment. La différence de fusion et de goût sera immédiatement perceptible, apportant une intensité fromagère que seule une pièce entière peut offrir.

Le bouillon est l’élément liquide qui porte l’ensemble des saveurs. Si vous avez le temps, un bouillon de légumes maison réalisé avec des épluchures de carottes, d’oignons et un bouquet garni frais est préférable à tout produit du commerce. Veillez à ce qu’il ne soit pas trop salé en amont, car le fromage va ajouter sa propre teneur en sel lors de la dernière étape de la préparation.

Enfin, l’huile d’olive doit être choisie avec soin. Une huile vierge extra pressée à froid, avec des notes fruitées, viendra soutenir la cuisson des légumes. C’est l’essence même de la cuisine française de qualité : travailler des matières premières nobles, issues d’une Origine durable, pour magnifier les recettes du quotidien et offrir une expérience culinaire qui dépasse la simple satisfaction de la faim.

Alternatives d’Ingrédients et Adaptations Diététiques

Si vous souhaitez réaliser cette recette pour des convives suivant un régime végétalien, le défi du cheddar peut être facilement relevé. Remplacez le cheddar par une levure maltée pour son goût fromager, ou utilisez un substitut de fromage végétal de qualité qui possède de bonnes propriétés de fonte. Remplacez également le bouillon de volaille par un bouillon de légumes corsé, agrémenté d’une touche de miso pour conserver ce caractère umami indispensable.

Pour une version sans gluten, assurez-vous que votre bouillon est certifié sans traces de blé et soyez prudent avec les croûtons qui accompagnent traditionnellement la soupe. Vous pouvez réaliser des croûtons maison en utilisant du pain sans gluten ou, pour une option encore plus légère, servir la soupe avec des éclats de noisettes grillées ou des graines de courge torréfiées qui apporteront un croquant délicieux et naturel.

Si vous surveillez votre consommation de glucides, cette soupe est naturellement bien positionnée car le chou-fleur est une excellente alternative aux féculents. Il suffit de ne pas ajouter de pommes de terre à la recette, ce que certains font parfois pour épaissir. La texture naturelle du chou-fleur rôti mixé est largement suffisante pour obtenir une consistance épaisse et onctueuse sans aucune aide d’amidon extérieur.

En cas de rupture d’ail, vous pouvez utiliser des échalotes rôties de la même manière, qui apporteront une douceur plus subtile mais tout aussi complexe. Si vous manquez d’oignons jaunes, les oignons rouges apporteront une note plus sucrée et une couleur légèrement plus profonde à votre soupe. L’essentiel est de conserver la méthode de torréfaction, c’est elle qui garantit le succès, peu importe les légumes que vous décidez de mettre en avant.

Enfin, pour une version plus légère encore, réduisez la quantité de cheddar et remplacez une partie du bouillon par une petite dose de crème végétale ou de yaourt grec nature ajouté juste avant de servir. Cette technique permet d’obtenir un velouté très aérien et moins calorique, idéal pour un dîner léger avant le coucher, tout en conservant le plaisir gastronomique d’un plat chaud et généreusement parfumé.

Accompagnements Parfaits & Accords Mets-Vins

• Salade de roquette croquante : Une poignée de roquette fraîche avec une vinaigrette légère à la moutarde apporte une amertume qui contrebalance parfaitement le gras du cheddar.
• Pain de campagne au levain : Rien ne vaut une tranche de pain rustique grillée, frottée à l’ail, pour accompagner la dégustation et recueillir les dernières gouttes de ce velouté.
• Vin blanc sec et vif : Un Chardonnay de Bourgogne ou un Chablis, avec leur acidité bien présente et leurs notes de fruits secs, se marient divinement avec le chou-fleur rôti.
• Cidre artisanal fermier : Pour un accord plus local et original, un cidre brut bien frais souligne les notes terreuses du chou-fleur et la force du fromage, créant une harmonie parfaite.
• Tuiles de parmesan : Préparez quelques tuiles croustillantes au four pour ajouter une dimension texturale supplémentaire et rehausser le caractère salé du plat.
• Herbes fraîches ciselées : Parsemez généreusement de ciboulette fraîche ou de persil plat avant de servir pour apporter une touche de fraîcheur herbacée qui illumine l’ensemble.

Conservation, Congélation et Réchauffage Idéal

• Réfrigérateur : Placez la soupe dans un récipient hermétique en verre. Elle se conservera parfaitement pendant 3 à 4 jours en préservant toutes ses qualités gustatives.
• Congélation : Pour une conservation longue durée, congelez la soupe sans ajouter le fromage. Le fromage ajouté après le dégel empêche la séparation des phases et garantit une meilleure texture.
• Réchauffage : Réchauffez toujours à feu très doux dans une casserole, en remuant régulièrement pour éviter que le fond ne brûle et pour ré-émulsionner naturellement les graisses.
• Hydratation : Si la soupe a épaissi après le froid, ajoutez une louche de bouillon chaud ou simplement un peu d’eau pour retrouver la consistance idéale avant de servir.

Valeurs Nutritionnelles et Temps de Préparation

Valeurs nutritionnelles approximatives par portion : Calories : 280 kcal, Protéines : 12g, Lipides : 16g, Glucides : 18g.

Ingrédients

Pour les ingrédients principaux

• 1 grand chou-fleur (environ 4–5 tasses de fleurettes) Choisir un chou-fleur bien ferme avec des feuilles vertes.
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Privilégier une huile pressée à froid.
• 1 tête d’ail entière Veiller à ce qu’elle ne soit pas germée.
• 1 oignon jaune de taille moyenne Ciseler finement pour une cuisson uniforme.
• 4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet Idéalement fait maison pour un goût optimal.
• 1 tasse de cheddar râpé Râpé par vos soins pour une meilleure fusion.

Pour la finition et l’assaisonnement

• Sel et poivre au goût Ajuster selon la salinité du bouillon et du fromage.
• Oignons verts Émincés pour le croquant et la fraîcheur.
• Croûtons ou pain de campagne grillé Pour accompagner le service.

Guide Étape par Étape vers la Perfection

Étape 1 : Préparation du chou-fleur

Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés Celsius. Pendant que la chaleur se diffuse, détaillez votre chou-fleur en fleurettes de taille moyenne. Assurez-vous qu’elles soient assez uniformes pour une cuisson homogène.

Lavez-les rapidement sous l’eau froide puis séchez-les minutieusement. Un chou-fleur trop humide ne rôtira pas correctement, il risquerait de cuire à la vapeur, ce qui empêcherait la formation de cette croûte caramélisée essentielle au goût.

Disposez les fleurettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez d’une pincée de sel, puis mélangez bien avec vos mains pour enrober chaque morceau d’une fine pellicule brillante.

Étape 2 : Torréfaction de l’ail et des légumes

Prenez votre tête d’ail entière et coupez le sommet pour exposer légèrement les gousses. Enveloppez-la dans une petite feuille de papier aluminium avec un filet d’huile d’olive, puis placez-la sur la plaque au milieu des fleurettes de chou-fleur.

Enfournez le tout pendant environ 30 à 35 minutes. Vous saurez que c’est prêt lorsque le chou-fleur affiche de belles zones dorées, presque brunes, et que l’ail, en pressant légèrement le papier, semble totalement tendre à travers la peau.

Pendant ce temps, la cuisine se remplira d’une odeur sucrée et envoûtante, typique des légumes rôtis. Surveillez bien le four durant les cinq dernières minutes, car le passage du doré au brûlé est très rapide, ce qu’il faut absolument éviter.

Étape 3 : Cuisson de la base aromatique

Pendant que les légumes sont au four, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile dans une grande cocotte ou une casserole à fond épais. Ajoutez l’oignon finement ciselé et faites-le suer à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

L’objectif ici n’est pas de faire dorer l’oignon, mais de le rendre tendre et sucré afin qu’il se fonde parfaitement dans la soupe sans laisser de morceaux croquants. Remuez régulièrement pendant une dizaine de minutes.

Si nécessaire, ajoutez un tout petit peu d’eau pour éviter que l’oignon ne caramélise trop vite, nous voulons une base douce et humble qui ne prendra pas le pas sur les saveurs complexes du chou-fleur rôti.

Étape 4 : Assemblage et mijotage

Une fois le chou-fleur et l’ail sortis du four, récupérez délicatement la pulpe de l’ail en pressant la tête entière ; celle-ci doit sortir comme une crème onctueuse. Ajoutez cette crème d’ail et le chou-fleur rôti dans la cocotte avec les oignons.

Versez immédiatement le bouillon de légumes chaud. Portez l’ensemble à frémissement doux, juste assez pour permettre aux saveurs de se mélanger pendant environ cinq minutes sans pour autant surcuire le chou-fleur.

C’est à ce moment que l’alchimie opère : les sucs caramélisés de la plaque, une fois dilués dans le bouillon, forment une base riche et sombre qui donnera toute sa personnalité à votre velouté.

Étape 5 : Mixage et texture

Retirez la cocotte du feu. Utilisez un mixeur plongeant ou transférez le contenu dans un blender haute performance pour obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.

N’ayez pas peur de mixer longuement. L’air incorporé par le mixage va transformer la soupe en un velouté très aérien, presque mousseux, ce qui rend la dégustation beaucoup plus agréable et légère en bouche.

Si vous trouvez que la soupe est trop épaisse, ajoutez une louche supplémentaire de bouillon. La consistance idéale doit napper le dos d’une cuillère sans être trop pâteuse.

Étape 6 : Ajout du cheddar et liaison

Remettez la soupe mixée à feu très doux. Ajoutez le cheddar râpé progressivement en remuant constamment avec un fouet ou une spatule en silicone pour favoriser une fonte totale.

Vous verrez la couleur de la soupe changer subtilement, passant d’un blanc cassé à une teinte dorée riche et appétissante. Le fromage va agir comme un liant naturel, apportant une onctuosité supplémentaire.

Ne faites jamais bouillir la soupe une fois le fromage ajouté, car cela pourrait faire séparer les graisses du cheddar et donner une texture granuleuse peu esthétique et moins agréable au palais.

Étape 7 : Assaisonnement final

Goûtez votre soupe. C’est le moment de vérité où vous ajustez le sel et le poivre selon vos préférences personnelles. Le cheddar apporte déjà une bonne dose de sel, soyez donc parcimonieux.

Si la soupe vous semble un peu fade ou lourde, ajoutez quelques gouttes de jus de citron frais ou de vinaigre de xérès. L’acidité vient casser le gras du fromage et ravive les notes caramélisées du chou-fleur.

Donnez un dernier coup de fouet pour bien homogénéiser l’assaisonnement avant de procéder au dressage dans des bols chauffés, ce qui permet de maintenir la température de service plus longtemps.

Étape 8 : Dressage et service

Servez la soupe bien chaude. Pour une présentation digne d’un restaurant, disposez quelques petits croûtons dorés au centre de chaque bol, surmontés d’une pincée d’oignons verts émincés finement.

Le contraste entre le velouté chaud, le croquant du pain et la fraîcheur des herbes crée une expérience multidimensionnelle. N’oubliez pas un filet d’huile d’olive de qualité en guise de finition pour faire briller le plat.

Servez immédiatement, accompagné d’une tranche de pain grillé frotté à l’ail, pour que vos convives puissent profiter de ce moment de réconfort absolu dans les meilleures conditions possibles.

Dépannage : Que faire si quelque chose tourne mal ?

Si votre soupe semble trop liquide, ne paniquez pas. Il est inutile d’ajouter de la farine, ce qui altérerait le goût. Prélevez une partie des légumes et mixez-les avec très peu de liquide, puis réincorporez cette purée dense au reste de la soupe pour obtenir la texture souhaitée par réduction naturelle.

Si au contraire la soupe est trop salée, le meilleur remède consiste à ajouter une pomme de terre cuite à la vapeur ou un peu de crème liquide douce. Ces éléments vont absorber ou diluer l’excès de sel sans dénaturer le profil aromatique délicat du chou-fleur rôti et de l’ail.

En cas de manque de saveur, cela signifie souvent qu’un ingrédient manquait de caramélisation lors de la phase au four. Rectifiez le tir en faisant revenir quelques dés de bacon fumé ou de jambon cru dans une poêle, et ajoutez-les sur le dessus au moment de servir ; le fumé apportera la profondeur qui faisait défaut.

Enfin, si la soupe a une texture granuleuse suite à un ajout trop rapide du fromage, passez-la simplement au chinois ou dans une passoire à mailles très fines. Cela permettra de retirer les éventuels grumeaux de fromage non fondu tout en préservant le goût, vous offrant une deuxième chance pour une présentation impeccable.

Foire Aux Questions (FAQ) sur recette soupe chou-fleur rôti cheddar ail

Puis-je préparer cette soupe à l’avance ?

Absolument, cette soupe se prête magnifiquement à la préparation à l’avance. En fait, beaucoup estiment que les saveurs se marient encore mieux après avoir reposé quelques heures au réfrigérateur. Veillez simplement à la réchauffer doucement et à ajouter le fromage et les herbes fraîches uniquement au moment du service pour conserver toute la fraîcheur du plat.

Le chou-fleur rôti est-il meilleur que le bouilli ?

Il n’y a pas photo : le rôtissage est une étape cruciale pour sublimer ce légume. Le chou-fleur bouilli a tendance à dégager une odeur soufrée parfois désagréable et offre une saveur assez plate. Le rôtissage, en revanche, transforme les sucres naturels en notes caramélisées et noisettées qui font de cette soupe un plat digne des meilleures tables.

Quel type de cheddar choisir pour cette soupe ?

Pour cette recette, je recommande un cheddar affiné, idéalement un cheddar extra-fort ou de type “mature”. Ces variétés offrent une profondeur de goût nécessaire pour tenir tête au chou-fleur. Évitez les cheddars trop jeunes ou industriels qui manquent de caractère et dont la texture peut devenir huileuse une fois chauffée.

Puis-je congeler cette soupe sans risque ?

Vous pouvez tout à fait congeler la base de la soupe avant l’ajout du cheddar. Il suffit de la verser dans des contenants hermétiques une fois refroidie. Lors de la décongélation, faites-la réchauffer lentement à la casserole et incorporez le cheddar à ce moment-là. Cela garantit une texture parfaite et évite toute séparation des graisses due à la congélation du fromage.

Combien de temps faut-il pour qu’elle soit vraiment prête ?

Bien que le temps de cuisson au four puisse sembler long, la manipulation active est très limitée. En comptant la préparation, le temps de four et la finition sur le feu, comptez environ 55 minutes au total. C’est une recette idéale pour un soir où vous voulez manger sainement sans passer votre soirée entière en cuisine.

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Soupe de Chou-Fleur Rôti au Cheddar et à l’Ail

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★★★★★

5.0 from 1 reviews

Une recette simple et réconfortante de soupe de chou-fleur rôti, rehaussée de cheddar et d'ail. Parfaite pour les soirées d'hiver.

• Author: Sophie Bourseiller
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 30 minutes
• Total Time: 45 minutes
• Yield: 4-6 portions 1x

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Ingredients

Scale 1x 2x 3x

• 1 grand chou-fleur (environ 4–5 tasses de fleurettes)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 tête d’ail entière
• 1 oignon jaune de taille moyenne
• 4 tasses de bouillon de légumes ou de poulet
• 1 tasse de cheddar râpé
• Sel et poivre au goût
• Oignons verts
• Croûtons
• Pain de campagne grillé

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C (400°F).
2. 2Couper le chou-fleur en fleurettes. Couper le haut de la tête d'ail pour exposer les gousses. Hacher l'oignon.
3. 3Dans un grand bol, mélanger les fleurettes de chou-fleur, la tête d'ail et l'oignon avec l'huile d'olive, le sel et le poivre. Étaler sur une plaque de cuisson.
4. 4Rôtir au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et légèrement caramélisé, et que l'ail soit mou.
5. 5Retirer la tête d'ail rôtie et presser les gousses tendres dans le bol. Jeter la peau.
6. 6Transférer le chou-fleur rôti, l'ail et l'oignon dans une casserole. Ajouter le bouillon de légumes.
7. 7Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
8. 8À l'aide d'un mixeur plongeant ou d'un mélangeur, réduire en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
9. 9Incorporer le cheddar râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
10. 10Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
11. 11Servir chaud, garni d'oignons verts, de croûtons et de pain de campagne grillé.

Notes

Pour congeler, congelez sans fromage. Ajoutez-le frais au réchauffage. Utilisez des contenants hermétiques et réchauffez lentement. La soupe se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur.

Nutrition

Category: Soupes Method: Rôti, Mijoté, Mixé Cuisine: Française Diet: Végétarien

Serving Size: 1 bol Calories: 250kcal Sugar: 8g Sodium: 600mg Fat: 15g Saturated Fat: 5g Carbohydrates: 18g Fiber: 6g Protein: 10g Cholesterol: 20mg

Keywords: soupe, chou-fleur, rôti, cheddar, ail, réconfort, facile, rapide, plat principal, végétarien